Bánh xốp kem ngọt mát với những lát đào nướng

00:57 30/05/2015 GMT+7
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Lớp bánh: - ...
 
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
 

Lớp bánh:

- 215gr bột mì + 4gr bột nở

- 100gr đường trắng + 50gr đường nâu (đường đỏ)

- 60gr bơ (đun chảy và để nguội)

- 100ml sữa tươi + 30ml sữa chua

- 2 quả trứng

Lớp đào:

- 4 quả đào

- 10gr đường

Lớp kem tươi:

- 400gr kem whipping

- 40 gr đường 

 
Đến phần hành động này: >:D<
 
 
 
 

Bước 1:

- Cho bột mì, bột nở, đường vào tô trộn đều.

Chú ý: trước khi làm, các bạn đặt lò ở mức 350 độ F (175 độ C) và thoa một lớp dầu mỏng lên khay để bánh không bị dính nhé!

 
 

Bước 2:

- Cho thêm bơ, sữa tươi, sữa chua và trứng rùi đánh đều lên này.
 
Mách nhỏ: các bạn có thể dùng thêm vani và bột nhục đậu khấu để bánh được thơm hơn.
 
 

Bước 3:

- Đổ hỗn hợp vào khay và nướng trong khoảng 25 - 30 phút nhé!

 
 

Bước 4:

- Khi bánh nướng xong, ta đợi 10’ cho bánh nguội rùi lấy bánh ra khỏi khuôn.

 
 

Bước 5:

- Trong lúc chờ bánh nguội, ta chuẩn bị luôn phần đào nào. Xắt đào ra làm tư, bỏ hạt rùi trút vào tô. Rắc thêm đường vào tô và trộn lên cho ngấm.

 
 

Bước 6:

- Cho đào vào chảo nướng nè.

 
 

Bước 7:

- Mình sẽ nướng mỗi mặt trong khoảng 2 - 3 phút cho đến khi đào trông như thế này là được.

 
 

Bước 8:

- Giờ đến phần kem tươi: trộn kem tươi với đường rùi đánh kem ở tốc độ thấp. Khi hỗn hợp nổi bọt thì các bạn chuyển sang đánh ở tốc độ giữa đến khi kem bông mượt là được nhé!

 

Bước 9:

- Khi đào đã nguội, ta lột vỏ và cắt đào thành miếng nhỏ này. Phần bánh cũng cắt thành hình quân cờ nha các bạn. Xếp một lớp bánh vào cốc, bên trên là đào rùi đến kem tươi... cứ thế cho đến khi đầy cốc.

Cùng chiêu đãi cả nhà món bánh lạ miệng này các bạn nhé!!!!!  
 
 
Bánh này ăn lạnh sẽ ngon hơn đấy!
 
 
Các bạn có thể trang trí bánh với vụn bánh và đào như thế này
 
 
 
 
Vị xốp của bánh, vị thơm ngọt của đào, vị beo béo của kem tươi...