Mì Ý chay

15:03 01/06/2015 GMT+7
Nấm hương,poireau, cà rốt, củ cải muối xắt sợi, thịt chay xắt sợi dài 6cm. Mì Ý trụng vào nước sôi khoảng 15 phút, đổ ra rổ để ráo.
 

Nguyên liệu

Nui hoặc mì Ý chay: 300g.

Thịt chay xắt sợi: 100g.

Nấm hương: 2 cái.

Củ cải ướp muối.

1 củ cà rốt.

1 boa rô ( poireau).

Gừng: 1 củ.

Gia vị: ½ muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, đường, dầu mè.

Cách làm

Nấm hương,poireau, cà rốt, củ cải muối xắt sợi, thịt chay xắt sợi dài 6cm.

Mì Ý trụng vào nước sôi khoảng 15 phút, đổ ra rổ để ráo.

Cho vào nồi 2 muỗng dầu phộng chiên gừng cho thơm, cho tiếp 1 chén nước dùng chay. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào nồi xào kỹ trong vòng 5 phút cho tới khi nước vừa cạn là được, nêm gia vị vừa ăn.

Bí quyết chế biến

Củ cải muối có thể giảm độ mặn bằng cách ngâm nước trước khi chế biến.

Xem thêm chủ đề : Mì Ý chay